该用户匿名发帖 发表于 2006-6-21 20:44   全显示 1楼

美味小菜——啤酒基围虾 [图示]

　　  夏天来了，一壶酒一碟茴香豆，不过瘾！翠花——上基围虾！

　　  

　　  做法：

　　  原料：基围虾、啤酒、生粉、胡椒、盐


  • 基围虾去壳，用盐、胡椒略腌；生粉一小碗加少许啤酒调成糊



  • 登场前要给虾化装：将虾逐个沾上粉糊。



  • 开炸：虾入油锅内炸熟，油要温，不要太热。



  • 出锅：虾炸熟后出锅，控去油。配上一碟椒盐。



  • 再来一碗蒜泥黄瓜，OK！简单吧~~~
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