济南：谭鱼头
   
    “谭鱼头”在济南北园和文化东才开了两家分店，吃惯鲁菜的人们就坠入了川人的辣味诱惑。那种区别于通常“朝天椒”之特殊辣椒、必种之特殊土壤和海拔高度，每年采摘期仅仅七天，采后精选装坛，以特殊的方式储存一年以上才可入锅，令火锅打不住地辣色鲜艳，辣香浓郁，辣感柔和，喜辣者更喜辣，惧辣者不惧辣。当然，花鲢鱼头也是好东东。


青岛：海鲜小豆腐
   
    海鲜用的是海参、虾仁、鱿鱼和蛤蜊等小海鲜，再配上葱花豆腐炒成的各式各样的海鲜小豆腐，口味鲜香绝不油腻，吃的时候在就上葱油饼子就齐了。饭店开在各种古老的欧陆建筑中间，从饭店的各个窗口都看得见碧海蓝天，金色沙滩，谁不说青岛个好地方呢

德州：德州扒鸡 不是真空装那种哦!
   
    其实德州除了扒鸡出名，西瓜也是种了上千年，就是这一道菜让德州出了名，也让全国各地大小烧鸡店的招牌高度统一：德州扒鸡！正宗的德州扒鸡，全名五香酥骨扒鸡。特点是：五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎

烟台：蝎滚绣球  我没吃过 不敢吃啊。
   
    烟台菜属胶东风味，以烹制海鲜见长。毒蝎也成了山东人的餐中物，油炸山蝎是山东著名的风味菜点，而烟台人的蝎滚绣球便是吃毒蝎的又一杰作。


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[ 本帖最后由 madjoseph 于 2008-7-22 22:48 编辑 ]

虽然是山东人，只吃了青岛和德州的两道菜，别的还没吃。

蝎子真的很好吃，我吃过几次，每次感觉都好

一泻十里

最后的那道菜，个人感觉接受不了，太恶心了！

jacksmith

除了蝎子没有吃过，其他三样都很好吃。眼馋蝎子，应该又香又脆

中国人什么也敢吃，很多东西难以想象，但是很美味。

神的玩偶

蝎子对风湿有不错的治疗效果的，有风湿类疾病的人可以吃一些。
只要把那东东想象成螃蟹和虾的同类，都是带壳的，吃起来也没什么的（虽然学过生物的都知道那东东其实是和蜘蛛一类的）

kating

虽然是山东菜但好像没有山东最出名的九转肥肠好吃

ts0002

德州扒鸡不能叫菜了吧。记得多少年前火车到德州大家都去买扒鸡，现在买的少了，自己把牌子砸了。

chen198374

里面的上面三个菜还可以吃吃，最后一道菜真让人看的害怕啊！