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标题: [转帖] 水浒肉 [打印本页]

作者: encore 时间: 2006-10-11 16:43 标题: 水浒肉

【原料】
里脊肉（200克）、酱油（4克）、青蒜（40克）、味精、豌豆苗（80克）、白糖、花椒、菱粉（32.5克）、干辣椒（13克）、鸡蛋（1只）、精盐

【制作过程】

一、将里脊肉切成薄片，青蒜切成节。里脊片用水川一下，再用蛋白，菱粉拌和。

二、将豌豆苗下油锅加盐、味精炒熟，放在盘底。

三、另起猪油锅，将干辣椒、花椒放入爆一下，取出剁碎，放在另一碗中。

四、利用原油锅，加汤、胡椒、酱油、味精、糖、盐爆一下，马上将里脊片入锅,炒至七八成熟时,连汁倒在豌豆苗上,将爆好的干辣椒,花椒倒在里脊片上面.再烧一点热油浇上即好.

作者: dk418 时间: 2006-10-12 11:46 标题: 好吃

肉是好东西啊，不过吃多了可不好

作者: jhdc 时间: 2006-10-12 11:56

谢谢，不知道我做出来有没这个效果呢~~

作者: 我是天天啊 时间: 2006-10-12 13:03

我喜欢吃肉的,谢谢分享!!!

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