SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 山东四个城市必吃之菜 [打印本页]

作者: madjoseph 时间: 2008-7-22 22:27 标题: 山东四个城市必吃之菜

济南：谭鱼头

“谭鱼头”在济南北园和文化东才开了两家分店，吃惯鲁菜的人们就坠入了川人的辣味诱惑。那种区别于通常“朝天椒”之特殊辣椒、必种之特殊土壤和海拔高度，每年采摘期仅仅七天，采后精选装坛，以特殊的方式储存一年以上才可入锅，令火锅打不住地辣色鲜艳，辣香浓郁，辣感柔和，喜辣者更喜辣，惧辣者不惧辣。当然，花鲢鱼头也是好东东。

青岛：海鲜小豆腐

海鲜用的是海参、虾仁、鱿鱼和蛤蜊等小海鲜，再配上葱花豆腐炒成的各式各样的海鲜小豆腐，口味鲜香绝不油腻，吃的时候在就上葱油饼子就齐了。饭店开在各种古老的欧陆建筑中间，从饭店的各个窗口都看得见碧海蓝天，金色沙滩，谁不说青岛个好地方呢

德州：德州扒鸡不是真空装那种哦!

其实德州除了扒鸡出名，西瓜也是种了上千年，就是这一道菜让德州出了名，也让全国各地大小烧鸡店的招牌高度统一：德州扒鸡！正宗的德州扒鸡，全名五香酥骨扒鸡。特点是：五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎

烟台：蝎滚绣球我没吃过不敢吃啊。

烟台菜属胶东风味，以烹制海鲜见长。毒蝎也成了山东人的餐中物，油炸山蝎是山东著名的风味菜点，而烟台人的蝎滚绣球便是吃毒蝎的又一杰作。

第一次发美食帖，请大家多多点红心支持哦~谢谢！

[ 本帖最后由 madjoseph 于 2008-7-22 22:48 编辑 ]

作者: madjoseph 时间: 2008-7-22 22:47

虽然是山东人，只吃了青岛和德州的两道菜，别的还没吃。

作者: 松山听涛 时间: 2008-7-23 00:56

蝎子真的很好吃，我吃过几次，每次感觉都好

作者: 一泻十里 时间: 2008-7-23 01:13

最后的那道菜，个人感觉接受不了，太恶心了！

作者: jacksmith 时间: 2008-7-23 08:30

除了蝎子没有吃过，其他三样都很好吃。眼馋蝎子，应该又香又脆

作者: xhlyy 时间: 2008-7-23 09:31

中国人什么也敢吃，很多东西难以想象，但是很美味。

作者: 神的玩偶 时间: 2008-7-23 20:11

蝎子对风湿有不错的治疗效果的，有风湿类疾病的人可以吃一些。
只要把那东东想象成螃蟹和虾的同类，都是带壳的，吃起来也没什么的（虽然学过生物的都知道那东东其实是和蜘蛛一类的）

作者: kating 时间: 2008-7-23 21:00

虽然是山东菜但好像没有山东最出名的九转肥肠好吃

作者: ts0002 时间: 2008-7-23 21:41

德州扒鸡不能叫菜了吧。记得多少年前火车到德州大家都去买扒鸡，现在买的少了，自己把牌子砸了。

作者: chen198374 时间: 2008-7-23 21:48

里面的上面三个菜还可以吃吃，最后一道菜真让人看的害怕啊！

作者: madjoseph 时间: 2008-7-23 21:50

引用:

原帖由 ts0002 于 2008-7-23 21:41 发表
德州扒鸡不能叫菜了吧。记得多少年前火车到德州大家都去买扒鸡，现在买的少了，自己把牌子砸了。

德州火车站和汽车站把德州扒鸡的牌子给砸了，小时候吃的德州扒鸡多好吃来着

作者: 卧室歹徒 时间: 2008-7-24 00:32

哪个蝎子的真恶心,不敢吃,不过山东菜大体上跟东北菜差不多,有机会试一下!

作者: microcai 时间: 2008-7-24 11:39

烤蝎子，看着就害怕，实在是不敢吃！扒鸡真空包装的那种就挺好吃了，这个看着就流口水，可惜没尝到过正宗的，改天去那边一定要吃一下。

作者: nicodo 时间: 2008-7-24 12:07

那道蝎子看着好怕，但也好想试试看！！
他不鱼头一般！

作者: duleidd 时间: 2008-7-24 12:09

吃过谭鱼头和海鲜小豆腐，那个蝎子吃起来还是需要点勇气的

作者: xiaomifen007 时间: 2008-7-24 13:42

蝎滚绣球，看着就不敢吃，其它两道菜还不错，谭鱼头好像是连锁店，我们当地也有。

作者: xinmo924 时间: 2008-7-24 19:14

只吃了青岛和德州的两道菜，别的还没吃。。。。

作者: wayneinbj 时间: 2008-7-26 16:35

鲁菜好吃的东西还是蛮多的。
有时间要多多的品尝一下鲁菜。
青岛的海鲜小豆腐还是很不错的。

作者: xufeng_33 时间: 2008-7-26 17:31

我在山东待过一段时间，蝎子到吃过，但不是这种做法，有机会尝下！

作者: youzheren 时间: 2008-7-26 18:04

胜在入口的那一股异香，真是不足为外人道焉

作者: hahalonglong001 时间: 2008-7-26 18:44

除了蝎子没有吃过，其他三样都很好吃.那个我不敢吃！

作者: madjoseph 时间: 2008-8-7 21:53

来到成都，昨天去吃的青蛙和黄鳝，青蛙我认识，黄鳝在火锅里不认识吃了块后问别人是啥，听了后没吐出来

作者: gigilxg112 时间: 2008-8-7 22:15

不错！好吃！下次去山东一定要去试一下！！！

作者: zhanghaha 时间: 2008-8-7 22:26

个人感觉那个德州扒鸡最好吃了唯美香味扑鼻

作者: zhanghaha 时间: 2008-8-9 04:23

菜都不错但是其中海鲜小豆腐
最具特色

作者: mqlhg 时间: 2008-8-9 06:02

：蝎滚绣球我没吃过不敢：蝎滚绣球我没吃过不敢

作者: yangxiuzhu1979 时间: 2008-8-9 08:05

蝎滚绣球是什么东西啊见都没有见过啊不知道好吃不好吃啊

作者: david-e 时间: 2008-8-9 09:11

虽然是山东人，只吃了青岛和德州的两道菜nhnhhn

作者: david-e 时间: 2008-8-9 09:11

虽然是山东人，只吃了青岛和德州的两道菜nmnbm

作者: david-e 时间: 2008-8-9 09:11

虽然是山东人，只吃了青岛和德州的两道菜hbmnhbmbhm

作者: hhg2857 时间: 2008-8-9 09:16

听说过德州扒鸡和谭鱼头，可惜没有这个口福啊。

作者: ksks01234 时间: 2008-8-9 09:25

还是我们半岛这边的海鲜好吃才对，象什么烧海参，蒸鲍鱼

作者: littlewoodbird 时间: 2008-8-9 11:12

谭鱼头

应该不是山东菜吧

烟台的韭菜炒海肠味道不错

作者: cc851208 时间: 2008-8-9 11:18

那油炸蝎子看了就觉得恶心就觉得浑身不自在谁愿意吃啊

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://68.168.16.158/bbs3/)