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[转帖] 东北小吃-老山记海城馅饼

轻轻的走过

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1楼大中小发表于 2008-3-12 11:11 只看该作者

东北小吃-老山记海城馅饼

老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃，由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街。毛氏名山，取其山字，立号老山记馅饼店，于1939年迁到沈阳。

海城馅饼，温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喂馅增其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素的相配，浓淡相宜。高档品还以鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。

馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。备有八宝粥佐之，清爽可口，风味别样。

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LIKUN 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-3-12 15:53 只看该作者 0 原来我就喜欢吃馅饼的，看见图片上的馅饼就流口水了哈哈哈哈。
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44117953 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-3-12 17:47 只看该作者 0 看起来就象暴吃他一顿我的口水都掉下来了
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wuguang 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-3-13 13:49 只看该作者 0 似乎不是很难做的样子，哈哈，可以试着做一下看看
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1769211330

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5楼大中小发表于 2008-3-15 10:30 只看该作者

当年张作霖张大帅的最爱啊。海城馅饼确实精品

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jetlee

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6楼大中小发表于 2008-3-15 21:53 只看该作者

恩，不错的面食，馅饼再加上可口的饭菜，不错啊，支持

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恶月之子

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7楼大中小发表于 2008-3-15 22:28 只看该作者

喜欢东北的小吃，非常实在又好吃，有机会一定要去东北真正体验一下

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pzp1981007

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8楼大中小发表于 2008-5-8 19:52 只看该作者

东北小吃显得很粗犷，但是菜的分量是很足的！很有东北特点！

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bzl_555

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9楼大中小发表于 2008-9-23 18:58 只看该作者

这道小吃光看介绍和图片是勾不起食欲的，如果有机会去当地尝尝，到可以评价一下。

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mm1812

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10楼 大中小发表于 2008-9-23 21:49 只看该作者

还是东北大饼好吃加大葱跟甜面酱，一起，抱起来

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