小家伙向来吃蔬菜瓜果都不自觉,每天哄他吃都要花上不少心思。可南瓜例外,绵绵粉粉的爱吃极了,自从自己种的南瓜可以收割以来,差不多天天都要吃南瓜下饭。今天就给他做个芝士白汁焗南瓜,乳酪味的菜菜孩子最爱了,而且还有肉蓉在里面,营养丰富!

材料:去皮南瓜块半斤、肉蓉2两、青红灯笼椒丁和洋葱丁各适量、牛奶半杯、奶油15克、乳酪丝适量

南瓜用油盐水烫软捞起沥干

肉蓉用生抽、糖、味精、生粉调好味

爆香青红椒丁和洋葱丁,下肉蓉炒熟,再加入南瓜炒匀,盛起

小火融化奶油下1匙面粉炒香,分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状,放少许盐和胡椒粉调味便是白汁

白汁浇在南瓜上,撒上乳酪丝,进烤箱焗至表面金黄即可

芝士白汁焗南瓜
