[转帖] 烧三鲜海苔卷寿司

材料:

蒸好的米饭........2大碗

寿司用海苔........2张

虾...............6只

鱿鱼(不要爪)......2小片

日本红姜丝........若干

蛋清.............1/2个

厚蛋条...........2个鸡蛋烧的量

调味料:

盐,黑胡椒粉,味林(或米料酒),つゆ(中文发音CI YOU或日本酱油)

做法:

1.虾去壳,去沙线,鱿鱼去皮,洗净剁泥.

2.剁好的肉泥,加入盐,黑胡椒粉,味林,蛋清拌匀后,再和米饭一起拌匀.

3.寿司卷廉铺下,拿一张寿司用海苔,把2均匀平铺上.

4.放上厚蛋条和红姜丝(见过程图)

5.卷起来,压实,刀粘一点点水,切段.

6.平底不粘锅放少许油,小火两面煎熟.(中间煎时,可盖上盖子)

吃时,浇上些CI YOU.

木禾小叮咛:

  海苔要用粗糙的一面铺米饭.刀切时,不可太用力,以免米饭出来



请看过程图

日本寿司果然是很麻烦的东西啊，还是韩国的紫菜包饭简单些，虽然觉得这两种东西的样子都差不多