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该用户匿名发帖 发表于 2008-1-31 16:13   只看TA 11楼
看了就想吃，自己学了去做做看，呵呵。 :
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该用户匿名发帖 发表于 2008-1-31 16:18   只看TA 12楼
看的我口水直流啊，回家也要老婆烧起来吃。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-1-31 21:31   只看TA 13楼
好饿啊看着就想吃,明天也去买个做做解解馋.
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yiyeqici 发表于 2008-1-31 22:12   只看TA 14楼
楼主做的这道菜确实很诱人，但是我感觉是不是肉有点煮老了？
有一点点化乐的表现！
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该用户匿名发帖 发表于 2008-2-2 17:41   只看TA 15楼
最喜欢吃猪蹄膀了，看的我口水直流啊！
蹄膀应该是后腿最上面部分的的！<形状（前弯）的叫手，>（后弯）形状的叫腿。
猪的前腿没有肱二头肌，也没有三头肌，所以不会有那么大快肉给我们吃！
蹄膀是臀部与后退相连的地方，那里比较正宗！
粤菜的猪手，就是皮包筋骨而已，对于肉食饕餮来说，没什么吸引力的。而且褒贬不一，放点发菜，就叫“发财猪手”；弄的透明的，叫“水晶猪手”；在公共交通工具上，你摸人家女的一把，叫“咸猪手”。 ，羡慕啊
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  • liping0527 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-2-2 20:16
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该用户匿名发帖 发表于 2008-2-10 20:06   只看TA 16楼
怎么没讲到调料的制作方法呀还差一步哦
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该用户匿名发帖 发表于 2008-2-24 04:40   只看TA 17楼
好肥啊，罪过罪过。唉想吃又怕发胖，只能看看楼主图片望梅止渴了。
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秀才 发表于 2008-3-25 18:33   只看TA 18楼
建议你可以把这个蹄膀用卤料来炖一下，这样吃起来的时候会更香。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-3-26 02:29   只看TA 19楼
豪爽人的大餐哦！大块的肉才能配大碗的酒！口水哗哗的！
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168sfs 发表于 2008-3-27 11:02   只看TA 20楼
说白了蹄膀就是猪小腿，至于猪手是猪前蹄，猪脚是猪后蹄。
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