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「我要成为VIP」
| wbl198091 发表于 2012-8-7 10:14 只看TA 1楼 |
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[转帖] 吃货游走新疆狂吃猛吃[93P] 巴扎，维语，意为集市。周末的巴扎很热闹，各样小吃罗列，有形形色色品尝小吃的人，富有民族特色的的手工艺品琳琅满目，吆喝声此起彼伏，马车驶过，还有清脆的铃声。其实我们一直生活在同一块土地，在同一个城市，只因民族不同，还有那些不愉快的记忆，一些伤害和被伤害的往事，我们距离渐行渐远，隔阂渐深，仿佛在两个不同的世界。 然而明媚阳光下，内心渐趋温暖自在。喜欢这个巴扎真实流淌的生活气息，一个朋友最爱巴扎，他常游逛在大大小小的巴扎，说真正的新疆味道只有在尘土飞扬的小城巴扎才可以领略，他喜欢巴扎上弥漫着的悠闲自在的生活气息，呈现一种简单生存状态，只有吃喝和无处不在的欢乐，生活难道不应该是这样的吗？ 午后的巴扎，确实发现，只要你付出笑容，必定收获笑容。一路我在微笑，也收获无数笑容，有的开朗，有的搞怪，有的生硬，有的腼腆，笑容是不同民族间最好的通行证。生活是一面镜子，你用什么眼光看它，它就会还给你什么样的世界。喜欢简单，所以世界简单，眼中的巴扎充满欢乐。 新疆油糕，就着凉粉吃。夏天常常一小盘凉粉，一块油糕，就是一餐。 薄皮包子 烤包子，烤包子要趁热吃，才出坑时最好吃，咬一口，油香满口，肉嫩味鲜。 这个不用介绍了，都知道 巴扎的西瓜 甜瓜 这个，这个姿势有点销魂 甜的流蜜 西瓜浸泡的冰水，维吾尔人喜欢的解暑饮料 啃羊肉串，喝西瓜水，饮卡瓦斯，给个神仙也不换。 羊头肉 不怎么好看却非常好吃的肉馕 肉馕是这样打成的 “把我照帅点！” "那个，照壮点行不?" 这个，真不知道叫啥 凉粉摊 维吾尔族的风味凉粉 还是凉粉 烤鱼 油塔子 蟠桃摊前的讲价 卖羊肉的老人 奶油和奶疙瘩摊前正在进行的交易 馕摊，那种金黄的是窝窝馕 逛巴扎的人 煎包子 干果品种极多，但我竟然忘记了，只拍了沙枣等几样 主动招呼我拍照的二个摊主。两人夸张打闹的手势让我忍俊不禁，这真是一个充满幽默感的民族。“比比谁的头亮？” “唉呀，我输了。” 一对在树萌下聊天的朋友。 一对夫妻摊主的POSS。 新疆经济水平落后，但物价一年比一年水涨船高。今年冬春，蔬菜一度贵得离谱，不仅吃肉肉痛，连买把青菜都哆嗦，一天几个价，这哪是吃菜，感觉直接吃钱呢。在低工资、高物价重压下，“幸福的**民”并不那么幸福。但巴扎上的东西普遍价廉物美，因为许多本来就是自制自产，这也是它这么兴旺的原因之一。 有些美食是不分民族的，比如蒸玉米，煮红薯，煎蛋，维吾尔人也很喜欢吃。 米肠子与面肺子 馕才出坑时，热腾腾的，最软也最香。带到内地应该几天以后，当然硬啦 打馕场景 才出坑的馕味道非常香。其他民族，包括汉族，也经常食用馕。 伽师瓜 烤鸡 烤鱼 维吾尔人对食物也很讲究美感 奶疙瘩。从小吃这个长大的，一见就走不动。 若想真正了解新疆，体验**的喜怒哀乐，我想再没有比巴扎更合适的地方。一对摆摊的祖孙，似乎有什么难解的心事。偌大年纪，还出来在烈日下摆摊，生存不易。 卖酸奶的巴郎小贩，见到我将镜头对准他们，高兴的齐声吆喝起来。 仿佛姐弟在争执，你一句我一句，声音在吵闹的巴扎仍然响亮。 最后休战，男孩**笑望别处，女子若有所思。 |
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| liweifeng1 发表于 2012-8-7 12:31 只看TA 4楼 |
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| 非常给力的帖子！很想到新疆去尝尝美食，尤其是新疆烧烤。 |
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| chiwanfanle123 发表于 2012-8-15 16:38 只看TA 7楼 |
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| 包子好吃，一咬满嘴流油，香啊！！ |
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| 5wagain 发表于 2012-8-17 17:16 只看TA 8楼 |
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新疆人习惯把内地叫做口子里，他们喜欢强调口子里的羊肉跟他们口外的不是一回事。 确实也不是一回事，在当地吃到的羊肉串怎么吃都好吃。 |
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| lee19881111 发表于 2012-8-17 18:44 只看TA 10楼 |
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| 额在新疆带过半年 就吃过葡萄， 哈密瓜 ， 还有那边就吃过一个辣子鸡感觉不错 |
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