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餐桌上看你错吃了多少“废物”
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作者:
萧十三郎
时间:
2011-2-27 21:26
标题:
餐桌上看你错吃了多少“废物”
我们随便去个超市，就能买到很多种类繁多的美食。但是，这些食物并非都是对我们的身体有益处。在我们的饮食当中，确实有不少应该注意到的地方，其中有一些有益我们的营养知识，而另一些却纯属误传。今天我们就一起来看穿那些误传的营养知识，让你不用再如此小心翼翼地进食。
不是所有的“营养禁忌”都是真实的，要擦亮眼睛哦！
“神话”1、吃碳水化合物会让人长胖
实话实说：适当地摄入含碳食物不会直接导致体重增加。机体利用碳合成能量，长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力。
“神话”2、每天喝2升水
实话实说：你需要补充每天从呼吸、粪便及出汗丢失的水分，但是没有必要喝总共2升的水。因为很难测量每天你通过食物和饮料摄入的水分。但如果你的尿液是黄色透明的，那你处于一个好的状态，没必要多饮水；如果尿液浑黄，那得多喝水。
“神话”3、棕色谷物是全营养谷物
实话实说：棕色的颜料和添加剂可让一般的食物冒充全营养谷物。买这类食物时要认清标签以确保是全营养的谷物，每天要摄入相当于100克全营养谷物的食物，以减少患心脏病，糖尿病及中风的风险。
“神话”4、吃蛋会升高胆固醇
实话实说：有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇最高。然而，食用适量的蛋，这一点胆固醇还不足以对健康构成危害。研究表明，每天吃一个蛋不会升高胆固醇水平，蛋是体内营养的重要来源。
“神话”5、所有酒都是有害的
实话实说：再次强调，适量是关键。饮少量葡萄酒及啤酒被认为是适量的，不会对健康成年人的身体带来任何有害影响。酒精是一种抗凝剂，红葡萄酒还是种抗氧化剂，所以每天饮入少量是有益健康的。
“神话”6、每个人都有必要补充维生素
实话实说：如果你吃各种水果、蔬菜、谷物，同时适当地低脂低蛋白饮食及热量摄入，就没有必要补充维生素。怀孕者或营养障碍的病人需要特定维生素的补充。
“神话”7、要大块肌肉须摄入额外蛋白
实话实说：恰恰相反，摄入额外的蛋白对膨胀肌肉没用，除非你在摄入的同时做大量力量训练。但食物因素会增加代谢，为了排除过剩的蛋白，机体会超负荷工作，导致可悲的结果。
“神话”8、肠易激综合症不宜食含纤维食物
实话实说：膳食纤维包括两种：一种是可溶的，一种是不可溶的。肠易激综合症的病人不宜食含不可溶性纤维的食物，然而可溶性纤维易被吸收，能防止便秘。大多数谷物中都含有可溶性纤维。
“神话”9、运动后立即吃东西有助长肌肉
实话实说：耐力型运动员训练后需及时摄入碳水化合物补充糖原储存，少量的蛋白加点饮料能增强这种作用。喝低脂巧克力奶或碳水化合物饮料，能补充运动中丢失的糖原，对机体有益。蛋白对长肌肉没帮助，所以力量型运动员不需要运动后立即吃东西。
“神话”10、低糖的饮食能防止2型糖尿病
实话实说：食物含糖的高低并不是糖尿病的病因；糖尿病是由机体胰岛素抵抗所致。含糖高的食物能引起血糖升高达峰值，但血糖高只是有糖尿病的一个标志，而不是根本病因。
作者:
txbb
时间:
2011-2-27 21:36
说句老实话我对以上的十点大部分认为都是对的，但看了楼主的话后开始不信了，就好象现在最不能相信的就是专家的话
作者:
zjf8866
时间:
2011-2-27 22:30
我觉得跟着自己的感觉走最好了，觉得自己想吃啥了就去吃，这样最和谐了呵呵
作者:
14line
时间:
2011-2-27 22:33
我觉得吃什么不吃什么没那么多讲究吧，重要的是生活习惯要好，三餐规律，不暴饮暴食，不挑食就行。至于胆固醇之类的，多摄入一些也无妨，只要不肥胖就行。我从小就喜欢吃海鲜和动物内脏，体检的时候从没查出过胆固醇含量有什么问题。
作者:
yuloo01
时间:
2011-2-27 22:36
恩，力量训练后需要摄入蛋白物，有助于肌肉的生长，多喝水有利于身体新陈代谢
作者:
taidenxin
时间:
2011-2-28 11:57
受教了～
我认为锻炼和饮食都很重要～
肉和蛋都不能少～
作者:
hong007
时间:
2011-2-28 12:20
很恐怖的样子 其实饮食与运动混合起来 才是健康的根本
作者:
nlgyn99
时间:
2011-2-28 12:25
现在专家太多了，不知听谁的了，今天一个说法，明天就推翻
作者:
fenglairen
时间:
2011-2-28 12:30
鱼肉蛋奶，每周都吃一点，多吃粗粮，水果，蔬菜，每天坚持步行，简简单单，健健康康。
作者:
舒畅
时间:
2011-2-28 23:23
不看不知道，看来误传的营养知识也不能相信啊。
作者:
nanthan1028
时间:
2011-3-1 00:04
这些当然知道，现在的营养说的都是讲究平衡，并不是楼主你所认为的绝对，任何营养和食物都要平衡，偶尔吃点垃圾食品，能锻炼机体排毒能力，总是吃营养易吸收的，反而会使机体处于一种依赖状态
作者:
95317516
时间:
2011-3-1 00:44
现在的专家神马的太多了，已经分不清谁是谁非了，所以还是照着自己的性子来多吃多运动，身体倍棒！
作者:
ruguonishizh
时间:
2011-3-1 04:27
其实多喝水多运动，早睡早起才是最重要的。
吃什么的偶尔吃吃都没事。
作者:
hb5198
时间:
2011-3-1 04:46
我记得有这么一句话“没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法”，任何东西过量了都不好，要全面均衡营养。
作者:
wyg7788
时间:
2011-3-2 15:35
看了这些倒让我迷糊啊，不过总体说来饮食还是要均衡吧
作者:
大大大2
时间:
2011-3-2 15:45
引用:
原帖由
nlgyn99
于 2011-2-28 12:25 发表
现在专家太多了，不知听谁的了，今天一个说法，明天就推翻
今年姜昆等人说的相声就说明了这个问题。我觉着每个人的身体体质不同不要勉强一些必须吃的和不应该吃的东西，有的人抽烟抽了一辈子也没事，有的人一辈子不抽烟年龄不大就走了。
作者:
haoseke1
时间:
2011-3-3 23:49
呵呵，受教了，有些说法与原先的认识有很大不同。
作者:
katirs
时间:
2011-3-4 03:35
真是讓人吃驚啊！原來偶這麼多年來的一些習慣原來都是錯的啊！
作者:
wangsis360
时间:
2011-3-4 10:28
我吃废物食品确实挺多的 不过我觉得还是运动比较健康
作者:
v6550
时间:
2011-3-4 11:24
我才不管这些呢 这样活得多累了 自己喜欢吃什么就吃什么 不要委屈了自己就好
作者:
wuyunsuifeng
时间:
2011-3-4 11:51
其实真理和谬论只在一线之间，不要盲目相信一些说法才是对的
作者:
hunshu88
时间:
2011-3-4 12:11
以前对酒有一种偏见,现在看到了,才有了重新的认识.明白了很多道理,酒精不光是抗凝剂，还是抗氧化剂,这个真的很实用
作者:
4343157
时间:
2011-3-4 14:14
我觉得跟着自己的感觉走最好了，喜欢怎么吃就怎么吃
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