‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 13 12
发新话题
打印

[转帖] 肉末豆腐[8P]

弄心

催眠其道，图弄神迷心惑意

VIP会员

Rank: 6Rank: 6

世间色文数何繁，唯善催眠

积分
3269 
金币
1034 枚 
威望
47 点 
金镑
718 个 
银币
2509 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2013-7-28 
最后登录
2025-3-8 

文区活力管理勋章 图区活力会员 色城风流才子勋章 色城评论员勋章 图区忠实会员 图区原创精英组 文区神采管理勋章 藏书馆转帖之星勋章 图区原创水印精英组 藏书馆虎头虎脑勋章 书斋文学才子勋章 藏书馆藏书名人勋章 二次元的逆袭 文区活跃管理勋章 色城黄钻 色城原创人生勋章 SIS001贰週歲紀念 文区转帖达人勋章 SIS001叁周歲紀念 色城文学评论家勋章 色城守望者勋章 图区杰出贡献勋章 SIS001肆周歲紀念 文区杰出贡献勋章 图区达人紫荆勋章 图区达人夏荷勋章 图区达人金菊勋章 图区达人寒梅勋章 SIS001伍週歲紀念 SIS001陆週歲紀念 SIS001柒週歲紀念 SIS001捌週歲紀念 SIS001玖週歲紀念 SIS001拾週歲紀念 球猜高手 极速车王 探索勇士 魅力歌手 味轩食神 茶坊老客 八卦娱记 综合区资源大师 书藏家 综区卓越贡献勋章 运动健将 微视达人 综区杰出贡献勋章 论坛金级认同勋章 爱心会员 论坛元老 论坛贡献勋章 会所培训大师勋章 张灯结彩闹元宵 端午粽飘香 十年 中国足球队 永久赞助会员勋章

1楼 大 中 小 发表于 2020-1-22 01:18  只看该作者
0

肉末豆腐[8P]



用料
主料
豆腐一块 肉末100克 黄豆酱一大勺
辅料
盐一撮 油一勺 花椒几颗
干红辣椒几个 姜一块

肉末豆腐的做法
1.各种食材准备好


2.豆腐入锅，汆烫


3.油锅烧热，爆香花椒、干红辣椒，捞出食材不用


4.花椒油爆香蒜末，倒入黄豆酱炒出香味


5.将肉泥倒进去，翻炒至微微变色


6.肉泥变色的时候，淋入半碗水，将豆腐块倒进去


7.烧至收汁，撒上葱花、调入盐调味即可出锅
本帖最近评分记录
  • onlymyself 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2020-1-22 10:45

TOP

作者的其他主题:
【意甲】【博洛尼亚 VS 森索罗】【大小球竞猜】（截止时间2022年11月13日3:45） 【意甲】【桑普多利亚 VS 莱切】【黄牌竞猜】（截止时间2022年11月13日1:00） 【英超】【西汉姆联 VS 莱切斯特城】【角球竞猜】（截止时间2022年11月12日23:00） 【德甲】【霍芬海姆 VS 沃尔夫斯堡】【进球竞猜】（截止时间2022年11月12日22:30） 【英超】【埃弗顿 VS 莱切斯特城】【大小球竞猜】（截止时间2022年11月6日1:30） 【意甲】【亚特兰大 VS 那不勒斯】【黄牌竞猜】（截止时间2022年11月6日1:00）
Toni77

LEVEL 4

Rank: 3Rank: 3

积分
21 
金币
1030 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
18 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2013-10-1 
最后登录
2025-3-11 
2楼 大 中 小 发表于 2020-1-24 23:13  只看该作者
0
类似的菜常做，不过一般偶都用郫县豆瓣！

TOP

好吃的都给你

LEVEL 0

积分
-3 
金币
113 枚 
威望
-1 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2020-1-23 
最后登录
2021-12-11 
3楼 大 中 小 发表于 2020-1-26 20:39  只看该作者
0
豆腐看起来很美味的样子，很下饭的那种

TOP

ddf126343

LEVEL 2

Rank: 1

积分
7 
金币
326 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
8 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2020-1-11 
最后登录
2025-3-9 
4楼 大 中 小 发表于 2020-1-28 19:06  只看该作者
0
感觉汤汁比较少，不知道味道怎么样

TOP

乏味。

LEVEL 4

Rank: 3Rank: 3

积分
25 
金币
1123 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2020-1-11 
最后登录
2024-9-24 
5楼 大 中 小 发表于 2020-1-31 20:28  只看该作者
0
我平时也是楼主一样的做法，我用的是郫县豆瓣酱，不管是放多少盐，还是把豆腐炸或煎一遍再闷煮勾芡，豆腐都入不了味。
本帖最近评分记录
  • onlymyself 金币 +1 认真回复，奖励！ 2020-1-31 21:36

TOP

sqsawb

LEVEL 1

积分
2 
金币
117 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2012-5-21 
最后登录
2020-3-26 
6楼 大 中 小 发表于 2020-2-2 04:34  只看该作者
0
多炖一会儿，出锅时放点鸡精也可以

TOP

cc_bbs

LEVEL 1

积分
2 
金币
122 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
1 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2007-9-21 
最后登录
2025-3-10 
7楼 大 中 小 发表于 2020-2-3 15:57  只看该作者
0
豆腐是命呀，我感觉最好吃的莫过于豆腐，尤其是肉末豆腐和麻辣豆腐，一香一辣，那叫绝配，喜欢！

TOP

langmaxinxi

LEVEL 0

积分
-1 
金币
-29 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2012-5-12 
最后登录
2024-12-7 
8楼 大 中 小 发表于 2020-4-2 20:47  只看该作者
0
好像太干，汤汁大点勾芡做成麻辣的滑香软

TOP

appletjaaa

LEVEL 4

Rank: 3Rank: 3

积分
22 
金币
1082 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
28 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-9-26 
最后登录
2025-3-10 
9楼 大 中 小 发表于 2020-4-2 22:20  只看该作者
0
这个可以了，不过还有一种做法，用比较嫩的豆腐，加豆瓣酱加上肉馅抄，这个会比较水水的。和米饭一起很好吃！！

TOP

laozhu77777

VIP会员

Rank: 6Rank: 6

积分
255 
金币
10264 枚 
威望
10 点 
金镑
0 个 
银币
1 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2020-3-26 
最后登录
2025-2-12 

永久赞助会员勋章

10楼 大 中 小 发表于 2020-4-2 22:22  只看该作者
0
肉末豆腐确实好吃，不过我们做的时候除了豆瓣酱还能用蒜蓉酱，也很好吃

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 13 12
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-11 06:29

Processed in 0.064214 second(s), 5 queries.