我们随便去个超市，就能买到很多种类繁多的美食。但是，这些食物并非都是对我们的身体有益处。在我们的饮食当中，确实有不少应该注意到的地方，其中有一些有益我们的营养知识，而另一些却纯属误传。今天我们就一起来看穿那些误传的营养知识，让你不用再如此小心翼翼地进食。

　　不是所有的“营养禁忌”都是真实的，要擦亮眼睛哦！

　　“神话”1、吃碳水化合物会让人长胖

　　实话实说：适当地摄入含碳食物不会直接导致体重增加。机体利用碳合成能量，长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力。

　　“神话”2、每天喝2升水

　　实话实说：你需要补充每天从呼吸、粪便及出汗丢失的水分，但是没有必要喝总共2升的水。因为很难测量每天你通过食物和饮料摄入的水分。但如果你的尿液是黄色透明的，那你处于一个好的状态，没必要多饮水；如果尿液浑黄，那得多喝水。

　　“神话”3、棕色谷物是全营养谷物

　　实话实说：棕色的颜料和添加剂可让一般的食物冒充全营养谷物。买这类食物时要认清标签以确保是全营养的谷物，每天要摄入相当于100克全营养谷物的食物，以减少患心脏病，糖尿病及中风的风险。

　　“神话”4、吃蛋会升高胆固醇

　　实话实说：有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇最高。然而，食用适量的蛋，这一点胆固醇还不足以对健康构成危害。研究表明，每天吃一个蛋不会升高胆固醇水平，蛋是体内营养的重要来源。

　　“神话”5、所有酒都是有害的

　　实话实说：再次强调，适量是关键。饮少量葡萄酒及啤酒被认为是适量的，不会对健康成年人的身体带来任何有害影响。酒精是一种抗凝剂，红葡萄酒还是种抗氧化剂，所以每天饮入少量是有益健康的。

　　“神话”6、每个人都有必要补充维生素

　　实话实说：如果你吃各种水果、蔬菜、谷物，同时适当地低脂低蛋白饮食及热量摄入，就没有必要补充维生素。怀孕者或营养障碍的病人需要特定维生素的补充。

　　“神话”7、要大块肌肉须摄入额外蛋白

　　实话实说：恰恰相反，摄入额外的蛋白对膨胀肌肉没用，除非你在摄入的同时做大量力量训练。但食物因素会增加代谢，为了排除过剩的蛋白，机体会超负荷工作，导致可悲的结果。

　　“神话”8、肠易激综合症不宜食含纤维食物

　　实话实说：膳食纤维包括两种：一种是可溶的，一种是不可溶的。肠易激综合症的病人不宜食含不可溶性纤维的食物，然而可溶性纤维易被吸收，能防止便秘。大多数谷物中都含有可溶性纤维。

　　“神话”9、运动后立即吃东西有助长肌肉

　　实话实说：耐力型运动员训练后需及时摄入碳水化合物补充糖原储存，少量的蛋白加点饮料能增强这种作用。喝低脂巧克力奶或碳水化合物饮料，能补充运动中丢失的糖原，对机体有益。蛋白对长肌肉没帮助，所以力量型运动员不需要运动后立即吃东西。

　　“神话”10、低糖的饮食能防止2型糖尿病

　　实话实说：食物含糖的高低并不是糖尿病的病因；糖尿病是由机体胰岛素抵抗所致。含糖高的食物能引起血糖升高达峰值，但血糖高只是有糖尿病的一个标志，而不是根本病因。

txbb

说句老实话我对以上的十点大部分认为都是对的，但看了楼主的话后开始不信了，就好象现在最不能相信的就是专家的话

zjf8866

我觉得跟着自己的感觉走最好了，觉得自己想吃啥了就去吃，这样最和谐了呵呵

14line

我觉得吃什么不吃什么没那么多讲究吧，重要的是生活习惯要好，三餐规律，不暴饮暴食，不挑食就行。至于胆固醇之类的，多摄入一些也无妨，只要不肥胖就行。我从小就喜欢吃海鲜和动物内脏，体检的时候从没查出过胆固醇含量有什么问题。

恩，力量训练后需要摄入蛋白物，有助于肌肉的生长，多喝水有利于身体新陈代谢

taidenxin

受教了～

我认为锻炼和饮食都很重要～

肉和蛋都不能少～

hong007

很恐怖的样子 其实饮食与运动混合起来 才是健康的根本

现在专家太多了，不知听谁的了，今天一个说法，明天就推翻

fenglairen

鱼肉蛋奶，每周都吃一点，多吃粗粮，水果，蔬菜，每天坚持步行，简简单单，健健康康。

不看不知道，看来误传的营养知识也不能相信啊。