社会我水哥

“记得前阵子去了汕头的南澳岛点的那份特色的香酥紫菜炒饭，大家对其酥香还总是念念不忘的，正好当时在当地买了一些南澳紫菜，这南澳紫菜看到每家每户都有晒的，很是地道，还有一些南澳岛的虾仁、干贝，今天我就把这个味道重温了一下，某人说我炒的比那时吃的还更好吃，自己炒的料儿足可能吃起来更是鲜香吧”用料
主料

大米2量杯

清水适量

南澳紫菜2张

鸡蛋1个

干贝50克

虾仁50克

葱1颗

自制虾仁菜脯2匙
辅料
生抽30毫升
蚝油10毫升
胡椒粉2克
油60毫升
香酥紫菜炒饭的做法
1.
准备好材料

2.
大米淘洗干净后加适量清水放入锅中煮熟

3.
干贝和虾仁撕碎后泡发

4.
锅里倒入适量油热油后放入撕碎的紫菜炸至香酥

5.
捞起备用

6.
利用锅里的余油炒散鸡蛋

7.
加入虾仁和干贝炒香

8.
勺入两勺虾仁菜脯炒

9.
加入紫菜炒

10.
倒入煮好的米饭炒散

11.
加入生抽、蚝油、胡椒粉翻炒

12.
加入葱花炒均匀即可

liuyunwu_hb

不错，简单易学，还很操作，学习了，米饭应该做的硬一些，不能太粘，不让容易糊锅！

mengtelagg

悄悄告诉你哦，炒饭用味事达的耗油更配~~